このdregとはワインなどの液体の下に沈澱する「澱」のこと。しかしこのタイトルで何を言いたいのかはよくわからない。

良いワインでも、それの沈澱物は不味い、ということだろうか？

from The Art of Worldly Wisdom

正しいことを極端に推し進めれば、それは間違いである

善も悪もなく、何もかもかすに排出せよ。

lxxxii

かつてある賢者は、すべての美徳を黄金の平均に還元した。正しいことを極端に推し進めれば、それは間違いである。オレンジの果汁をすべて搾り取れば、それは苦くなる。楽しみであっても、決して極端なことをしてはならない。思考が繊細すぎると鈍感になる。牛の乳を搾り過ぎると、乳ではなく血が出てしまう。