脚光をあびた“葉っぱビジネス”の今！ - 日経ビジネス電子版 Special(2019)
デジタル導入×地方創生で持続した勝因を探る。いろどり& JA東とくしま 料亭などの料理に彩りを添える「つま物」。その生産をする“葉っぱビジネス”は、35年前の1986年にスタートした。1999年に導入されたシステムで、高齢の生産者がPCやタブレットを駆使した受注で盛んに報道されたため、ご存知の方も多いだろう。それから20年。当時60歳だった方は、80歳となる。日本各地で高齢化や過疎化が問題になるなか、葉っぱビジネスの生産体制や生産者数などはどう変化したのか。徳島市から車で約1時間強の山間部で行われている葉っぱビジネスの今を探った。
おばあちゃんたちが主役の「葉っぱビジネス」で年商2億円超え：持続可能な山里を目指し、次なる挑戦へ | nippon.com(2023)
葉っぱビジネスで町おこし。上勝町の40年の物語と、新代表が語る課題とこれから | Lumiarch - ルミアーチ | 街のミライを輝かす、地域共創メディア(2025)