NISHIO Hirokazu[Translate]
豆
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和名一般的な食用形態学名科属備考
えんどう完熟乾燥豆Pisum sativumマメ科エンドウ属 (Pisum)餡・豆大福に使用
そらまめ完熟／未熟Vicia fabaマメ科ソラマメ属 (Vicia)大粒・水分多い
あずき完熟乾燥豆Vigna angularisマメ科ササゲ属 (Vigna)餡
緑豆完熟乾燥豆Vigna radiataマメ科ササゲ属 (Vigna)春雨・中華甘餡
いんげん豆完熟乾燥豆Phaseolus vulgarisマメ科インゲンマメ属 (Phaseolus)白あん原料
大豆完熟乾燥豆Glycine maxマメ科ダイズ属 (Glycine)枝豆, ずんだ餡

えんどう豆

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  • ブンモジャ
  • →緑豆×春雨×粉絲×エンドウ豆×ジャガイモ×サツマイモ×ジャガイモでんぷん×さつまいも澱粉×フリーズドライ→
  • 緑豆春雨
  • →ベーコン×大豆×プロテインスープ×チキンラーメン×カップラーメン×謎肉→
  • ベーコンビッツ
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