ブンモジャ
マーラータンに入ってて「なにこれ知らない食べ物！」となった
>nishio ブンモジャを食べにきました
>
>nishio 最初は見慣れないからとりあえず入れてみた「カモノチ」(鴨の血のプディング)が、だんだん気に入ってきたかも(今日は2個入れた)
>nishio この前銀座の麻辣湯屋に行った時はブンモジャがなかった、代わりに牛の胃とか肉とかが並んでたので店によって食べられるのものの幅がだいぶ違うようだ。
春雨ではないだろ感
成分的にはマロニーと似ているが、形状が全く似ていない
でんぷんを主体とした筒状の食べ物というとマカロニがある、これは小麦粉
これとも似てない、これは形状がダーラーピーより
どちらかというとこっちよりの感覚
多分形状のせい
妻の推測「生麩に近いのでは？」
生麩といわれて生麩饅頭が浮かんでしまう
そうでない一本の棒状でスープに入ってる状態を思い出せない
妻「これは細長い白玉みたいな感触」
もちもちなものとしてはタピオカなども好き
ブンモジャの入ってるマーラータン
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