NISHIO Hirokazu
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きりたんぽ
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きりたんぽとは、すりつぶした
うるち米
のご飯を杉の棒に先端から包むように巻き付けて焼いた
たんぽ餅
を棒から外し、食べやすく切った食品。また、それを利用した秋田県の郷土料理。
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