>五平餅（ごへいもち）は、中部地方の山間部（長野・岐阜・愛知など）の郷土料理で、粒が残る程度に潰したうるち米を串に刺し、味噌や醤油ベースの甘辛いタレ（くるみ・ごま・落花生入りなど）を塗って焼いたものです。